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Question 「おいしい酸化防止剤無添加ワイン」のラベルに記載してある「※亜硫酸塩」とは何ですか？

Answer

「亜硫酸塩」は「酸化防止剤」です。「おいしい酸化防止剤無添加ワイン」は、ぶどうの果実感がある味わいをお楽しみいただけるように、酸化防止剤（亜硫酸塩）を添加せずに丁寧に造ったワインです。

消費者庁の「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」に対応し、酸化防止剤無添加が亜硫酸塩無添加を意味していることがわかるよう「※亜硫酸塩」と注釈表示をしています。

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