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コーヒーは、どうやって生まれた飲みものですか？

コーヒーの発祥には、いくつかの伝説と記録が残っていますが、それらを総合すると、9世紀前後にエチオピアで飲み始められ、アラビアに伝わったと考えられています。もっともこの頃のコーヒーは、僧侶たちの夜の勤行のときに眠気を覚ます秘薬として、イスラム教寺院で独占的に用いられていたようです。飲み方も、生豆を乾燥して煎じたものを薬として飲むような方法をとっていたようです。