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Question 赤ワインに多く含まれているポリフェノールとはなんですか？

Answer

ポリフェノールは、ブドウの果皮や種子にふくまれており、ブドウの果皮の色素成分（アントシアニン類）、種子の渋味の成分（タンニン類）などです。細胞の酸化を抑えたり、生活習慣病を予防するといわれています。

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