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白酒（パイチュウ）とはどんなものですか？

高梁（コウリャン）・とうもろこし・キビ・米・麦など多彩な原料からつくられる蒸留酒。酒色が透明なので「白酒」と呼ばれ、長期熟成させるため口あたりはまろやかです。

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