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よくあるご質問

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Question 緑茶は沸騰したお湯で煎れるのがいいのですか？

Answer

緑茶は、その製造方法により、数種類に分けられますが、その種類ごとにおいしく煎れられるお湯の温度も異なります。
例えば、一般的に玉露は60～65℃位、煎茶で 70～80℃位、番茶やほうじ茶で90～100℃位が目安とされています。

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