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Question 「糖質」と「糖類」はどのように違いますか？

Answer

「糖類」は「糖質」の一部です。食品表示基準によると、「糖質」は「炭水化物」から「食物繊維」を除いたもので、「糖類」は、糖質のうち砂糖やぶどう糖などの単糖類・二糖類の総称です。

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